Etikettarkiv: kokosfett

Den fantastiska kokosoljan

bild (24)

Kokosolja är verkligen helt fantastiskt för människan, du kan använda den till så mycket och den gör dig så gott! En av anledningarna till att oljan är så bra är för att den främst består av medellånga fettsyror, vilket innebär att kroppen enkelt tar upp fettet och omvandlar det till energi i stället för att det lagras som kroppsvikt. En annan egenskap som oljan har är att den bidrar till bättre immunförsvar, energiproduktion och muskelarbete då den är rik på laurinsyra, vilket endast återfinns naturligt i kokosolja och i bröstmjölk.

Om du googlar kommer du att få fram långa listor med hälsoegenskaper som denna olja besitter! Jag tänker i detta inlägg i stället att fokusera på vad man kan använda kokosoljan till.

Först en viktig sak att nämna: Det är av avgörande vikt att du köper ekologisk kallpressad kokosolja. Det där silvriga billiga paketet i matbutiken som många köper för att göra ischoklad av på julen är inte samma sak! Det är en härdad fettmassa som inte tillför någon näring utan snarare tvärtom.

Exempel på vad jag använder kokosoljan till:

Matlagning
Till skillnad från andra oljor oxiderar kokosoljan först vid en temperatur över 198 grader, d.v.s. över 198 grader bildas bl.a. transfetter som inte är bra för kroppen. För andra oljor händer detta vid en lägre temperatur och är alltså inte bra att använda! Detta gör kokosoljan till en överlägset bättre olja vid matlagning än övriga oljor. Vill du ha smaken av t.ex. olivolja i din mat kan du i efterhand ringla oljan över maten (övriga oljor är naturligtvis fortfarande bra för dig, men använd dem kalla eller ljumna).

Nu kanske du tänker att du inte vill ha smaken av kokosolja i all din mat. Vilken tur då att det även finns en sort där smak och lukt har destillerats bort från oljan (fortfarande ekologisk och bra för dig)! Den kokosolja som är till vänster på bilden ovan har just denna karaktär och är med sin neutrala smak enligt mig optimal för matlagning. Cocosa är märket på den (kostar 99kr!).

Bodylotion
Jag har tidigare skrivit om att 60 % av det vi smörjer in på huden går rakt in i vår kropp (mer om detta kan du läsa HÄR!). Kokosoljan är fantastisk att smörja in på kroppen! Den går lagom snabbt in i huden, den doftar alldeles underbart och till på köpet är det inte bara vår hud som får i sig nyttigheterna utan även vårt inre! Vilken kombo! Var dock lite försiktig med att använda kokosolja i ansiktet (om du vill veta mer om detta har jag skrivit om ”non-comodogenic”-listor i samma inlägg som jag länkade till ovan).

Du kan använda kokosoljan precis som den är och smörja in den på huden. Oljan är i vårt kalla land en fast massa men smälter runt 25-28 grader. Du kommer att märka att den därför genast smälter i din hand vilket gör den lätt att använda.

Jag älskar konsistensen av body butter, därför blev jag glad när jag hittade ett recept på en bodybutter gjord på kokosolja på Nopoo:s hemsida.
Här är receptet (som för övrigt är busenkelt!):
2 dl kokosolja
1 msk mandelolja
-> Vispa i en bunke med elvisp en stund tills smeten har fått en fin fluffig konsistens. Lägg i en fin glasburk (min ser du nedan).

Om du inte vill dofta kokos kan du enkelt använda den luktfria kokosoljan i stället och tillsätta 8-10 droppar av valfri eterisk olja! Den doft som jag har nu på min body butter är vanilj. Mmm..

Tänk på att om du förvarar den väldigt kallt eller väldigt varmt kan du behöva vispa om body buttern (detta har jag inte behövt göra hittills och har använt detta som body butter i ett halvår).

bild (25)

I maten
I och med kokosoljans goda egenskaper för hälsan äter jag gärna lite kokosolja då och då.
Tre exempel från min vardag där jag äter kokosolja:
– en klick i smoothien
– en klick i gröten (jag dör vad gott det är!)
– en tesked in i munnen vid sötsug

Börja nu inte ösa i dig kokosolja, då kommer magen att säga ifrån! Börja med lite i taget. Jag äter i regel ca 1 msk per dag. Vissa äter 3-5 msk men då av speciella anledningar.

Övriga användningsområden
Jag skulle kunna fortsätta i all oändlighet med att berätta hur man kan använda kokosolja. T.ex. använder vissa den som hårinpackning (mitt hår klarar dock bara enklare oljor som t.ex. arganolja – kokosoljan tvättas inte lika enkelt ut ur mitt hår, men andra hyllar den), om du googlar på ”oil pulling” märker du att den med fördel kan användas som munskölj, i ett inlägg framöver kommer jag att berätta om ett recept på en deodorant där huvudingrediensen är kokosolja o.s.v…

Var kan man köpa ekologisk kallpressad kokosolja?
I vanliga matbutiker!! Härligt va! Den smak- och luktfria hittar du däremot endast i hälsokostbutiker. På Life köpte jag den kokosoljan som är till vänster på bilden överst i inlägget. Den kokosoljan som är till höger på bilden, från Renee Voltaire, är den godaste som jag har smakat!

Dessa kokosoljor (med doft och smak) har jag testat:
– Renee Voltaire: Magiskt god smak, perfekt på alla sätt. Dock dyrast i pris.
– Cocosa: Mycket god, inget att klaga på
– Urtekram: Mycket god men aningens vattnig smak
– Kung Markatta: Konstig bismak som för tankarna till bensin! Inte god enligt mig alltså.

Mastigt inlägg blev det nu, men håll till godo!

Annonser